Ищете простой, быстрый и невероятно вкусный салат на Новый год?
Тогда этот рецепт создан для вас!
Изначально в кулинарных книгах этот популярный салат назывался «Всё по три» и готовился с обычной ветчиной.
Но в моей фирменной авторской версии ароматная копченая курица выводит вкус блюда на совершенно новый уровень.
Салат получается потрясающе сочным, нарядным и по-настоящему праздничным за счет контраста ярких ингредиентов.
Огромный плюс для занятых хозяек — для него абсолютно ничего не нужно варить, а приготовление займет не более 15 минут.
Блюдо обладает благородным, чистым сливочно-копченым вкусом и нежной текстурой.
🛒 Вам понадобится:
Копченая курица (отлично подходит павловская курочка) — 300 г
Сыр полутвердый (из рекомендованного списка ниже) — 300 г
Сладкий болгарский перец — 2 шт. (обязательно берем один красный и один желтый для праздничной яркости!)
Майонез — для заправки
💡 Секрет идеального вкуса — правильный сыр:
Сюда нужен качественный сыр с мягкой сливочной пикантностью, приятной кислинкой и нежной текстурой. Обычные Российский или Голландский сыры сюда лучше не брать — с ними вкус выходит слишком простым и блеклым.
Выбирайте любой сыр из этого списка, с ними салат получится потрясающим:
Тильзитер (мой фаворит — дает фирменную легкую кислинку и кружевную текстуру)
Гауда (хороший качественный вариант придаст нежный кремовый вкус без лишней сладости)
Сливочный или Сметанковый сыр хороших марок (сделают вкус салата максимально мягким и нежным)
Эдам (обладает нейтральным, слегка пикантным сливочным вкусом и отличной плотностью для нарезки)
👩🍳 Пошаговый рецепт приготовления:
Подготовка птицы.
Копченое куриное мясо аккуратно отделяем от костей и кожи. Нарезаем его красивыми ровными кубиками.
Нарезка овощей и сыра. Сладкий болгарский перец очищаем от семян и внутренних перегородок. Нарезаем кубиками.
Выбранный сыр режем точно такими же кубиками, чтобы форма нарезки всех продуктов совпадала — так салат будет выглядеть очень эстетично.
Сборка. Выкладываем в глубокий салатник нарезанную копченую курочку, сочный разноцветный перец и кубики сыра.
Заправка. Добавляем майонез и аккуратно перемешиваем снизу вверх.
Важный момент: солить салат не нужно. Копченая курица, сыр и майонез уже дают идеальный баланс соли.
Перед подачей на стол можно переложить салат в красивый прозрачный салатник, чтобы были видны все его яркие новогодние краски.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!